Denne opskrift er fantastisk – brug den som krydderi i div. retter eller i sandwich/pitabrød. Det er kun fantasien der sætter grænser.
2 stk. Chili, styrke 5-6
1 stk. Chili, styrke 2-3 eller efter smag!
2 stk. Peberfrugter el. snackpeber
1 stort løg
2-3 fed hvidløg
4 spsk. rød Balsamico
1 tsk. salt
1 dåse tomatpure (140 g)
Chili med eller uden frø, peberfrugterne renset for frø, løg og hvidløg skæres ud i mindre stykker. Det øvrige tilsættes.
Det hele blendes sammen, kommes i en gryde og simre 1 time.
Til sidst hældes pastaen på rengjorte glas, der er skoldet i vand med Atamon.
