300 g modne tomater, hakket
1 chili,finhakket
1 spsk. frisk koriander, hakket
1 forårsløg, hakket
½ tsk. salt
2 spsk. lime- eller citronsaft
1 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg, presset
Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
Dæk den til og sæt den i køleskabet indtil servering.
Lækkert tilbehør til diverse kød og fiskeretter.