Olivenolie
1 løg, finhakket
2 snackpeber, finhakket
2-3 Chili efter smag, finhakket
2 Habanero Dulce, finhakket
2 spsk. Æblecidereddike
2 tsk. Rørsukker
Steg løgene i olien til de er klare.
Tilsæt derefter snackpeber og chili, steg det igennem i et minut.
Derefter tilsættes eddike og sukker og det hele koger indtil eddiken og sukkeret tykner og grøntsagerne er blevet bløde.
Justér med sukker og eddike efter smag.