Mexicansk salsa
Tilberedningstid : 15 Minutter
Glas
Salsa betyder sovs på spansk og er et klassisk tilbehør i det mexicanske køkken. Salsa kan både bruges som dip eller som en sovs. Når du først har prøvet at lave din helt egen salsa køber du aldrig mere en færdig blandet salsa.
Ingredienser
• 1 rød chili
• 1 jalepenos
• 1 mellemstort løg
• 1 ds. hakkede tomater
• 3 modne tomater
• Salt og hvid peber
• 1/2 grøn peber
• 1/2 rød peber
Instruktioner
Hak løgene fint, og hak peberfrugter, jalapenos og tomater i grovere stykker.
Hak chilien fint og kom til sidst de hakkede tomater i skålen.
Rør rundt og smag til med salt og peber.
Hvis du ønsker at salsaen skal være mindre stærk kan du tage indholdet ud af chilien og kun bruge selve skallen. Bemærk at hvis lader salsaen trækker i køleskabet i nogle timer så bliver salsaen også noget stærkere.