400 g pasta
140 g chorizo i tynde skiver
chili efter smag
½ dl olivenolie
2 knuste fed hvidløg
½ kg grofthakkede friske tomater
salt, peber
1 pose rucola
75 g revet pecorino eller parmesan
Kog pastaen som anvist.
Steg chorizoen sprød og læg den til side.
Skær chili i tynde strimler og steg dem møre i olivenolie sammen med knust hvidløg.
Tilsæt tomater og steg endnu et par minutter. Bland med pasta og chorizo og smag til med salt og peber. Drys med masser af rucola samt revet pecorino og server straks.
