400 gr. forkogte bønner 
bland 3 forskellige typer.
(f.eks. sorte, pinto, brune,
soja, kidney osv.)
speltmel
2 løg
1 æg
1 fed hvidløg
slat/peber
raps olie
Skyl bønnerne fri for lage og blend dem groft.
Tilsæt æg, fint hakket hvidløg, salt, peber og speltmel indtil der opnås en passende konsisens. (som alm. Frikadeller)
Stil farsen på køl i ca. 1 time så smagen ”sætter sig”.
Form til frikadeller og steg i rigeligt rapsolie.
Note:
På billedet er frikadellerne serveret med grøntsager fra wok, rødbede råkost og sellerimousse.
