½ kg. Hakket svinekød, fedtfattigt
1 spsk karry
2 æbler i tern
2 hakkede løg
2 spsk tomat pure
2 dl. fløde 9%
1 knsp. Stødt ingefær
4 forårsløg
Salt og peber
Brun kødet i gryden uden fedtstof.
Karry, æbleterninger og løg svitses med i nogle minutter.
Rør tomatpure ud i fløden og hæld det i gryden.
Smag til med ingefær, salt og peber.
Lad det simre under løg i 30 min.
Tilbehør :
Passer til både kartofler, ris, bulgur og pasta.
NB :
Skal retten gøres fedtfattig, kan fløden erstattes med skummetmælk og sovsen jævnes da med marizena.