Hasselnødderne ristes i ovnen på en bageplade ved 200 grader i ca. 5 min. eller til de er gyldne.
Kom dem i et rent viskestykke og gnid hinderne af, mens de stadig er varme. Lad dem afkøle og hak den fint.
Beklæd en 1,2 liters franskbrødsform med fryse egnet plastfolie. Bland kaffe og liqueur i en dyb tallerken. Ladyfingrene tilpasses formen inden de dyppes hurtigt i kaffeblandingen på begge sider og lægges i formens bund og sider. Placer dem så sukkersiden vender nedad.
Isen. Fløden piskes med flormelis til den danner bløde toppe. Vend chokolade og hasselnødder i.
Isen kommes i formen i passende mængde, så der kan afsluttes med et lag ladyfingers vædet i kaffeblandingen.
Plastfolie pakke over og den fryses til en fast konsistens.
Tages ud af fryseren 30 min. før servering.
Vendes ud på et fad og pyntes med sigtet kakao og flormelis.
