Ca. 40 stk.
1 ds. Kogte kikærter
6 soltørrede tomater
1 lille løg
1 fed hvidløg
½ fintrevet squash
2 æg
3 dl. Spelt gryn (kan erstattes med havregryn)
½ tsk spidskommen
½ tsk paprika
salt
peber
Kom de skyllede kikærter i en blender eller foodprocessor sammen med soltørrede tomater, løg, hvidløg, squash og æg. Kør til det er en sammenhængende masse og tilsæt det øvrige, til farsen er let.
Steg frikadellerne ca. 2 min på hver side ved middel varme.
Note :
Spelt giver frikadellen en sprødere mundfuld.
