150 gr. groftrevet bladselleri
150 gr. groftrevet løg
½ dl. emmentaler
1 fed finthakket hvidløg
½ dl. hakket daggammelt brød
2 store æg
2 tsk oregano
1 knsp chilipulver
1 bdt. hakket persille
salt
Rapsolie
Bland selleri, ost hvidløg, æg, brød og krydderurter samt 1 tsk salt.
Rør farsen godt og form til bøffer der steges i rapsolie et par min på hver side.