|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
En kold vinterdag er der ikke noget bedre end at komme hjem efter en lang gåtur til en kop varm kaffe eller the og nybagte boller.
Disse boller er super nemme. De skal bare røres sammen, stilles i køleskabet natten over til hævning, og formes næste dag med to spiseskeer. Nemt, let og uhyre enkelt. 
Aftenen inden bollerne skal spises:
Til en bageplade:
15g gær
3½ dl koldt vand
1 tsk. salt
1 strøget spsk. honning
1 spsk. olie
100 g. havregryn
350-400 g. speltmel
Rør gæren ud i det kolde vand
Tilsæt resten af ingredienserne
Rør dejen med en ske, til den er ensartet og hænger sammen. Dejen skal ikke æltes med hænderne
Dæk skålen med husholdningsfilm og stil den i køleskab til næste dag.
Næste Morgen:
Tænd ovnen på 200grader
Læg bagepapir på en plade
Form 12-14 boller med 2 spiseskeer, med at tage dej op svarende til en bolle på den ene spiseske og skubbe dejen ned på bagepapiret med den anden
Lad bollerne efterhæve ca. 10 minutter
Pensl bollerne med mælk og bag dem i ca. 20-25 minutter til de er gyldne
Stil de nybagte boller til afkøling på en bagerist. De er velegnede til frysning.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
