perlerug

• I Danmark dyrker vi da ris…
  10-04-2011 09:45
  Ris er en græs. Hvede, spelt og rug er også græsser. Perlebyg og perlespelt er hele kerner af hhv. spelt og byg som har fået slebet noget af skallen. Det nedsætter kogetiden – men brug dog skallen ! Skallen indeholder fibre. Brug de hele kerner i stedet for ris eller prøv at bruge dem i en lækker salat. De skal koges så der stadig er en mundoplevelse med bid i. Jeg blev inspireret til at skrive dette, efter at jeg var
  Læs mere...