Af Bent Løwe.
Jeg husker fra min barndom Aksel og Conrad, fra TV køkkenet, men det er nu ikke dem der har inspireret mig til at tage kokke uddannelsen. Men de var nu festlige at se på.
I de år jeg arbejdede som kok på landjorden, opbyggede jeg et bibliotek på ca. 300 forskellige kogebøger. I år 2000 var jeg kørt træt i kokkefaget, og det meste af bogsamlingen blev solgt. Enkelte bøger beholdt jeg dog, og en af dem er skrevet af Conrad Bjerre-Christensen. Navnet har jeg egentlig aldrig spekuleret videre over, jeg syntes bare det var en fantastisk bog. Først her til morgen, fandt jeg bogen frem for at bladre lidt i den, for at finde lidt inspiration. For sjov skyld foretog jeg lige en søgning på Conrad Bjerre-Christensen. Klik på linket for at læse den beskrivelse jeg fandt: