|
|
|
Fisk, røg og egen kniv - Uge 42 201106-01-2013 En uge i naturens spisekammer. Vi fanger og røger fisk, skæfter en kniv og laver masser af god mad. Medbring fiskestang, god kniv og varmt tøj. Betaling til materialer ca. 500,-
Spis naturen - eller ryg den! 6/10-201105-01-2013 Man kan da ryge alt muligt - hvorfor ikke ryge et rensdyr?
Der er efterhånden fyldt godt op i syltekassen. Blåbärsyltetöj, tyttebärsyltetöj og tyttebärchutney, hvis man tränger til noget der ikke er södt. Dertil kommer törrede enebär, tranebär og tyttebär - og ikke mindst en ansselig mängde bär i fryseren til kager og tärter. Vores favorit er Mariannes crumlecake; koldt smör, mel og sukker blandes til "crumble". Havldelen lägges i et smurt tärtefad, derpå lägges bär og et drys sukker, til sidst resten af krummerne. Bages til kagen er färdig og gylden.
Langs åen har vi samlet store mängder kvan, der kan bruges til köd, fisk og te. Vores egen urteblanding består af kvan, enebär, lyngblomster og tyttebär, findes også i version som urtesalt. I sortimentet findes også enebärröget salt. Blandingerne er häldt på poser og sat til salg i vores vejbod.
Familien med en höst af kvan
Vores rögeovn er et gammelt dränrör, fundet i gröften. Vi har haft särligt held med varmröget stalling og rensdyrlår. Gedden blev ikke god - den er meget bedre i fiskefrikadeller. Helt og örred bagt i ovnen, gerne med et bagt lög til, smager fortrinligt. Aborre ristet over bål ved söbredden er også godt.
Ved rögning bruges en 20% saltoplö Dagens gang i stugan 12/9-201105-01-2013 Mariette plejer at stå först op. Han fyrer op i brändekomfuret og sätter havregryden over i den sorte emaljegryde. Den rummer en god portion til hver af de voksne og tre gode portioner tilhver af börnene. Så vaskes der op, börstes tänder, og göres klar til skole når spisebordet er ryddet. Skoledagens start og slut markeres med skoleskiltet, der sättes frem og senere väk igen. Imens skolen holder på, går Lars enten i skoven eller på värkstedet og arbejder. Der skal bygges senge, fäldes träer, fiskes, repareres tag, samles tyttebär... der er 1000 ting at göre. Ved frokosttid ryddes skolebordet midlertidigt og vis spiser - hjemmebagt bröd, syltetöj, ost, humus, äg og ködpölse. Bagefter har börnene frikvarter, og så fortsätter skolen en time eller to endnu.
Hen på eftermiddagen kommer hele familien ud. Dagens omsätning i loppis skal hentes - den er somregel til at overse (säsonen er slut, nu venter vi på skituristerne). Nogle eftermiddage tager vi på tur, samler bär eller fisker ved Stenåssjön, andre dage arbejder vi med at rydde skov bort ved åen eller lave brände.
Sidst på eftermiddagen skal der hugges brände. To fyldte spande räkker til både aftensmad, opvask, the og näste morgens havregröd og kaffe. Så går enten Mariette eller L Björnelort 12/9-201105-01-2013 Vi bliver jävnligt inviteret på kaffe hos naboer i området. Naboer er man, hvis man bor mindre 10 km fra hinanden. Flere gange er snakken faldet på björne.
Björnejagten blev afviklet for nogle uger siden, og her blev skudt et par björne. Britt-Marie er födt og opvokset i Lillfjäten, og kender området som ingen andre. Hun fortalte, at vjen ved vores skovstykke er kendt som et af de steder hvor björnen krydser vejen. Jeg fandt territoriemärker 2 km öst for vores hytte og endda en björnelort i Storfjäten!
Hun fortalte også, at der plejer at bo björne på gården ved broen om foråret, indtil Karl-Jonas flytter derud igen, som han gör hvert år. Ring om solen, første skoledag og uge 42 - 24/805-01-2013 Inden for jordens atmosfære findes iskrystaller. Når lyset bryder krystallerne dannes en halo. En halo viser sig som en ring om solen i regnbuens farver, dog ikke så kraftig som en regnbue. Lyset brydes en vinkel af 22 grader rundt om solen. Haloer kan også ses rundt om månen, ofte i frostvejr om vinteren.
Halo ved St. Harundssjön
Første skoledag
Mandag d. 18/8 havde vi første skoledag i hhv. 1. og 5 klasse. Skolelæreren bød velkommen i skolestuen. Der blev udleveret skoleskemaer og lavet skoleskilt. Skiltet markerer skoledagens start og slut.
Senere var der ordjagt ved skolestenen (en blok på halvanden meter i højden). Fisketur, tysk fotograf og nye kontaktoplysninger 18/8-201105-01-2013 Vi har haft nogle vilde uger i fjeldet. Vi sparer på alt og samler så meget forråd vi kan.
Birk har haft et par gode fisketure, med en stor gedde og en stor aborre på krogen. Mens drengene fisker samler pigerne bär. Det er der vist ikke noget nyt i.
Vi er på kanotur på St. Harundsjön. Her findes både aborre og gedde. Over os flyver kongeörnen.
Dagens fangst...
...aftenens middag
Dagens fangst...
...aftenens middag.
Maden laves på brändekomfuret. Der bages, sylte, vaske og koges kaffe på komfuret hver dag. Brände skal der til.
Tysk fotograf på besög
Vi have et par fantastiske dage på Hagen Festen, hvor vi fik mange nye venner. Allerede efter et par dage fik vi besög af Heiko Purnhagen i tre dage. Han skal cykle 2500 km i Sverige og Norge i sensommeren.
Heiko gav et par tricks om foto. Hans egne billeder - fra bl.a. Fjätbordarna kan ses på www.flickr.com/heikopurnhagen
Nuvel - der kom bl.a. dette lille billede ud af besöget.
Leg med lukketid i bäkken Rener, Perle og nyt nummer 17/7-201105-01-2013 Mödet med fjeldet er mödet med renerne. Vi ser nästen dagligt rener.
En flok rener på vejen mod Idre
I det hele taget har vi set masser af dyr. Fiskeörnen hilste en dag, fluesnapperen bor bag ved huset, lemmingerne stjäler kattens mad og i går fangede vi den förste fisk: En stalling på 20 cm! En rigtig jätte!
Huset er under rengöring - det trängte... Undervejs har Perle fået nyt hjem.
Perle i sit nye bur
Mariette graver hegn ned
Mariette laver raftehegn af graner fra skoven - ifört myggenet!
Ingen adresse men nyt nummer
Vi afventer stadig adressen fra Alvdalens Kommune, det kan vare nogle uger endnu. Til gengäld har vi fået nyt nummer +46 7386 3366. Der er dog stadig problemer på linjen. Nummeret +45 22595701 er ustabilt. Et år i vildmarken 10/7-201105-01-2013 Vi flytter et år til den svenske vildmark. Her skal vi bo og leve helt primitiv. Vi har en hytte i Rogens Naturreservat 45 km nord for Idre, tæt på den norske grænse.
Området har et utroligt dyreliv og en fantastisk natur. Bæverne har væltet træerne foran huset, der findes 1000-vis af rensdyr i området, som også huser 13 kendte bjørnepar. Det fryser 25C om vinteren og der falder 1 m sne.
Vi skal leve helt primitivt uden indlagt vand, med lokum bag brændeskuret og varme fra skoven. Vandet skal hentes i bækken, ligesom en væsentlig del af ernæringen – ørreder. Vi baserer os på en høj grad af selvforsyning – bl.a. blåbær, isfiskeri og træ fra skoven.
For os handler det næste år om at dyrke de familiemæssige og nære værdier. Penge, PC og PBS bliver for en stund byttet ud med hjemmeundervisning og brændestakke.
<
1
2
3
4
5
6
7
8
Alt indhold er omfattet af copyright. Hvis du ønsker at bruge billeder eller tekst fra hjemmesiden, så kontakt tumpekraft@hotmail.com ©
|
|
|
|
|