Jeg er blevet vild med min kaffe mølle. Og det er egentlig ikke fordi, at jeg drikker særlig meget kaffe – mere. Og når jeg gør, så er det helst den økologiske instant kaffe fra Larsen. Så det er altså ikke fordi, at jeg maler mange kaffebønner, at jeg er så glad for denne maskine. Nej, derimod er kaffemøllen skyld i, at det er blevet så nemt at bage brød uden mel, som jeg så heller ikke får ondt i maven af, hurra for det! Jeg maler mandler, cashewnødder, kokosmel, solsikkekerner, hørfrø, cocao nibs osv. Jeg bager ikke med mel fra korn, men med mel fra nødder, frø og kerner. Og til fremstilling af denne type mel er kaffemøllen helt fantastisk. Lynhurtig og meget nem at rengøre.
Jeg bruger også kaffe møllen til at lave mit eget vidunderdrys af hørfrø og chiafrø, nogle gange tilsat choko nibs til f.eks skyr, supper, salater mm. Det er et viunderdrys, fordi det holder ”systemet” i gang. Og forudsætningen for at du kan optage vitaminer og mineraler optimalt er bl.a. at maven virker.
Kommentarer
Der er ingen kommentarer til dette indlæg