Æbleplantagen

Æbleplantagen - en oplevelse for hele familien

Velkommen

Æble Balsamico-dressing

Passer godt til salater og en

marinade

½ spsk. Dijon Sennep
2 spsk. Æble Balsamico
6 spsk. Raps Olie
salt og peber

Æble Balsamico-sovs

Passer godt til stegte kotteletter

eller oksebøf

1 lille løg

1 spsk. smør

4 dl bouillon

2 spsk.æblebalsamico
1 spsk. koncentreret solbærsaft

salt, peber

1 spsk.maizena
½ dl. koldt vand

2 spsk. finstrimlet basilikum

Steg det hakkede løg i smør,

tilsæt bouillon,æblebalsamico

og koncentreret saft.

Lad det koge uden låg i

ca. 5 minutter.

Smag til med salt og peber.
Jævn sovsen med maizenaen

udrørt i lidt koldt vand.

Lad sovsen koge videre i ca 1 min.

bland basilikum i.

Æblesirup opskrifter

Marinade 1:

1 del olie, 2 dele æblesirup, karry, krydderrier,

læg nogle kyllingefiler i og lad det trække natten over.

Læg dem på grillen eller panden.

Marinade2:
1 del olie, 2 dele æblesirup, 1 del rødvin, salt, peber, lidt hakket løg, læg i nogle okse eller kalvebøffer, kan også være en steg, og lad det trække 5-6 timer, grilles ellers steges

Æblesirup er en utrolig anvendelig ting til:
Deserter:
Is, fløderand, pandekager

I stedet for gelé:
til lam og vildt
over bagte grøntsager
til bagte æbler
til at dryppe over tør ost
og til bagværk
I rundstykker og franskbrød dejen

Velbekomme


		100% friskpresset æblemost uden konseveringsmiddeler eller tilsætningsstoffer. Sælges hele efterår/vinterperioden. Pris : 50 kr for 2,5 L. i plastflaske Pris : 25 kr. for 3/4 L. i glasflaske. Vi laver også en dejlig æblegløgg, uden alkohol, den må man selv tilsætte.


		Vi har 27 forskellige slags hjemmelavet marmelade, gelé og syltetøj. Gelé: rønnebær, rosen, brombær, ribs, figen, paradisæble, æble og kvædegelé Marmelader:r, figen, figen/æble, Kvæde og aronia med cognac, Chili-rabarber, jordbær med lakrids og brombær med lakrids , julemarmelade, figen chutney og så de mere alindelige. Pris: 25-30 kr for 220 g Man kan også købe æblesirup til 50,-kr for 320ml. Er god til deserter, til vildt, i kaffe med flødeskum og drys af kanel, til bagværk og i det hele taget i stedet for honning. Vi har en lækker Æble Balsamico, til salater og sovse samt en lækker dressing, lige til at komme på salaten, til en bagt kartoffel, skær kartoffelen over på langs, lav en dyg rille i den og hæld dresiing over, lad trække 2 timer, og bag den derefter i ovnen


		Vi har også mandler,valnødder,hasselnødder og nøddemix i Æblesirup, dette er et must på ostebordet og et godt tilbehør til græsk yoghurt, eller køb nogle chokoladeskåle, kom is i og en skefuld nødder i æblesirup på, en lækker portionsanretning


		Du kan finde flere af vore varer i boden udenfor vor ejendom. Hvis ikke du finder, hvad du søger, er du velkommen til at kontakte os, eller bare komme ind. Porten er elktrisk, der er en portåbner på stolpen.

Æbleplantagen | CVR: 28986580 | Simblegårdsvej 25, 3790 Hasle - Bornholm | Tlf.: +45 30 32 70 49