Blend dem med piskefløde, salt, peber, hvidløg og basilikum, til en jævn pure.
Hold den varm.
Kyllingefileterne lægges fladt og halveret horisontalt, til to tynde skiver.
Steg eller grill fileterne. Krydder med salt og peber.
Fetaen skæres i tynde skiver.
Lav prinsessen ved at folde skinken som kjole. Sukkerærte som arme og cherrytomat som hoved.
Servering :
Start med kyllingefilet som madras, herefter feta og ærtepuré som dyne og lagen. Gentag med endnu et lag. Til sidst stikkes prinsessen igennem så hun sidder på toppen.
