Boller (Ca. 15 stk):
1½ dl. Dansk vand
100 gr margarine
50 gr gær
2 æg
4 spsk. Sukker
375 gr. Hvedemel
1 tsk kardemomme (eller efter smag)
1 æg til pensling
Smelt margarinen og lad den køle af. Tilsæt dansk vand.
Kom gær og sukker i en anden skål og lad det ”smelte sammen”.
De to blandinger røres sammen og de øvrige ingredienser kommes i.
Stilles til hævning i 30 min.
Trilles til boller og efter hæver yderligere 30 min.
Pensles med æg og bages i forvarmet ovn, 15 ved 200 grader.
