Biodynamisk dyrkning er et skridt eller to videre end økologien. Det er lidt langhåret med snart hundrede år gamle tanker. Men ikke desto mindre virker det!
Det handler om biologisk mangfoldighed, det handler om kogødning eller gødning fra andre drøvtyggere, om jordens sundhedstilstand i marken, om det laaaaange perspektiv og om miljøet i generelle termer.
Vi tror på, at slutproduktet vil være bedre, renere, mere komplekse og aromatiske vine.
