ScanFresh® es una marca registrada propiedad de ScanStore Packaging A/S de nuestros productos microperforados.
Un elemento básico del concepto ScanFresh® es lo que llamamos el
reajuste del día a día de la permeabilidad, basado en mediciones
de la fruta o verdura de un cliente particular.
Por medio de perforación por láser, somos capaces de cambiar la permeabilidad de la película. De este modo se obtienen las condiciones previas de EMAP (Equilibrium Modified Atmosphere Packaging), lo que resulta en un equilibrio de oxígeno y dióxido de carbono dentro del embalaje. Como resultado de una perforación optimizado, la respiración se reduce y la vida útil del producto se extiende.
La investigación ha documentado que, por ejemplo, zanahorias, raíces y
papas tienen diferentes tasas de respiración dependiendo
el momento de la cosecha, las condiciones del suelo, fertilización,
variedad, las condiciones climáticas, almacenamiento, etc.
Los clientes han experimentado los siguientes mejoras de vida útil con plástico perforado con láser:
Zanahorias + 8 días
Babyleaf + 4 días
Papas + 8 días - Reduce la coloración verde y la brotación
Hierbas frescas + 6 días
Tomates cherry + 10 días
Fresas + 3 días
Roots + 8 días
Con ScanFresh® se puede extender la vida útil, ahorrar costes, reducir el desperdicio de alimentos y aumentar sus ventas al mismo tiempo.
