Vi havde nogle æbler liggende, der ikke var super friske længere....
Så jeg bestemte mig for at bage nogle muffins.
De er super lette at lave - og smager himmelsk!
45 min. og så har man friske muffins!
Muffin opskrift:
6 stk.
125 g smør
125 g sukker (man kan nøjes med 100 g)
125 g mel
2 æbler
2 æg
2 tsk vanillesukker
½ tsk bagepulver
en håndfuld chokoladeknapper
♥ Skræl æbler og skær dem i små stykker
♥ Pisk smør og sukker godt sammen
♥ Bland tørvarer og rør det i massen
♥ Skær chokoladeknapperne i mindre stykker og kom dem i dejen
♥ Kom æbler i dejen
♥ Fordel i 6 muffinforme med to skeer
♥ Bag i 30 min. ved 180 grader
Jeg lægger papirformene i silikoneforme, for at de ikke skal flyde ud og blive for brede. Silikoneformene er dejligt nemme at vaske af.
Mmmmmmm!
God fornøjelse - og god appetit!
Kommentarer
- #1
Marianne Pilgaard 10-08-2014 16:32 Du har glemt at skrive, hvornår æggene skal i. Jeg ved det godt, men andre måske ikke.
1