800 gram kyllingefars
2 store løg (finhakket)
1-1½ peberfrugt i små tern (gerne fler forskellige farver)
evt. lidt fint snittet porretop
2 æg
2 spiseske mel
1 dl vand
1 hønse bouillon terning
Gør alle grønsagerne klar
Kog vand og opløs bouillon terningen heri
Bland alle ingredienser og smag til med salt, peber og evt. andre krydderier efter eget valg (jeg brugte all round krydderi og frysetørret persille)
Brun frikadellerne af på en pande og sæt dem i ovnen i ca. 15 min. ved 200 gr.
Det er med vilje at de ikke er ens i størrelsen - nogle af dem spiser vi som aftensmåltid og nogle af dem som tilbehør til salat
