Rødtunge bagt med fars

af asparges og rejer i Chardonnay

Mousse af ørred med

rødløg og cremefraiche, skaldyrssalat

samt lyssej bagt med rød pesto. 

Det hele pyntet med lakserogn

og krydderurtedressing.

Hertil hjemmebagt brød

 

Særdeles blød og nærmest cremet hvidvin

 

Æblesorbet

 

 

 

Helstegt Chateaubriand, sauté af svampe,

pastinak og persillerod, samt bagte, råsyltede rødløg, fyldte kartofler med ristet Serrano skinke og purløg

Hertil kraftig morkelsauce

 

Kraftig, let krydret vin med utallige nuancer.

 

Marcipanroulade med hindbærcreme

Æbletærte med mandel

Chokomousse med passionsfrugt

Det hele pyntet flot med chokoladenet og coulis

 

Sødmefuld, aromatisk mousserende vin af Moscato-druer fra Norditalien

 

Elegant bryllupskage

 

Kaffe med cognac/likør

 

Petit four 

 

Stor fri bar med fadøl, vand, vine,

spiritus og drinks

 

Peanuts, salt

stænger og chips til baren

 

Gullaschsuppe med hjemmebagt brød

 

(ved et 9-timers arrangement)