Sangréal Ordenen historie begynder i år 1307, netop det år hvor flere hvor tempelriddere flygtede for livet over hele Europa. De flygtede fra det brutale komplot udtænkt af Frankrigs konge, der ville udslette ordenen.
Sagnet om Sangréal Ordenens oprindelse fortæller, at en ensom ridder på flugt søgte ly for natten i byen, Viborg, i Danmark. Han var syg og blev i byen, da han var for hårdt medtaget til at drage videre.
Dette skete julenat - altså natten imellem den 24. og 25. december år 1307. Hvilket højst sandsynligt er symbolsk, da tempelridderne blev stiftet den julenat i år 1118.
Det mystiske ved historien er at det fortælles, at ridderen havde en hemmelig skat med sig. Men ingen ved i dag hvad skatten bestod i. Ridderen skulle i den forbindelse have stiftet Sangréal Ordenen, der skulle beskytte og vogte det han havde medbragt.
Der bliver ikke sagt, at ridderen i virkeligheden var en tempelridder, men det har ligesom bare lagt i kortene. Der er ingen historiske beviser for, at ridderen fra sagnet skulle have været tempelridder og derfor heller ikke umiddelbar forbindelse mellem Sangréal Ordenen og Tempelridderordenen. Tilmed opstår Sangréal Ordenen først officielt i år 1309 og ikke i år 1307 som sagnet beretter.
Sangréal Ordenen startede sandsynligvis ud med blot at være et fællesskab af borgere der ønskede at beskytte sig imod undertrykkelse og senere gik gav direkte hjælp til sine medlemmers familier hvis disse var i nød.
Det lader også til, at ordenens medlemmer engagerede sig politisk i en periode, men dette virker ikke til at have været ordenens primære funktion.
Først i 1800-tallet blev Sangréal Ordenen et såkaldt hemmeligt selskab som sigtede mod åndelig og personlig udvikling.