ET PAR SJOVE DETALJER AT BLIVE KLOG PÅ
Vægtløftere i antikken brugte faste som middel til at skaffe sig af med de svageste biologiske muskler. Nogle uger før konkurrencerne fastede de hvorefter de gik over til en høj-protein-kur, der garanterede en hurtig tilvækst af muskler. De brugte dermed det princip, at kroppen spiser sine svage led, og derefter danner nye og stærke celler og muskler i stedet.
Enhver sportsmand i dag ved, at man ikke tærer på den mad man spiser lige inden udfoldelsen, men på de reserver kroppen har oplagret. Derfor spiser mange elite-sportsmænd ikke før store konkurrencer.
Faste er sundt for hjernen. Jesus påbegyndte sin undervisning efter 40 dages faste på vand og brød i ørkenen. Der findes mange eksempler på, hvordan opfindere pludselig har fået en ide, efter et par dages faste.
Efter 3 dage på grøntsags- og frugtkuren, vil man opdage at sulten forsvinder.
Den første lærde, som fik overbevist lægeverdenen om, at der er en sammenhæng mellem fødevareindtag og diverse sygdomme var Denis Burkitt. I 1970érne påviste han en sammenhæng mellem de såkaldte ”civilisations-sygdomme” og indtagelsen af en cellulose-fattig kost. Gennemsnitlig tid for at fordøje et normalt måltid er 70-100 timer. Hos folk, hvis kost indeholdt en stor del cellulose tog det ca. 35 timer. Hvis maden befinder sig for længe i kroppen kan dette forårsage en del sygdomme, så som forstoppelse, forhøjet blodtryk, åreforkalkning samt andre almindelige dårligdomme.
Konsekvensen af for mange kulhydrater i kosten (sukker og mel):
Først i 1988 forklarede Gerard Reaven en klar forbindelse mellem for meget sukker og forhøjelse af insulin i blodet.
For meget insulin i blodet er årsag til forhøjet blodtryk og oplagring af vand i nyrerne. Dette er en af årsagerne til bl.a. fedme, diabetes 2 og en lang række andre sygdomme.
En statistisk undersøgelse viser at karies i tænderne forekommer hos 96% af alle i et højtudviklet samfund. Dette er ikke gældende for de lande, hvor man traditionelt spiser en kost rig på cellulose og fattig på mel og sukker.
Det er ikke tilladt at bruge sukker og kunstige sødemidler under diæten. Kunstige sødemidler er rene kemikalier og kroppen bruger jo netop en masse energi på at rense kroppen for disse skadelige stoffer.
Indtag af brød, mælk, kartofler, søde frugter, kød eller andre lignende produkter, vil afbryde processen og fremkalde sultfornemmelse. Dermed skal man igen igennem den første hårde proces, og derfor bør disse produkter ikke indtages.
Efter afslutningen af diæten skal man trinvis starte på normal levevis.
Det gælder om at spise sundt, varieret, magert og i små mængder.
- Spis fuldkornsbrød og rugbrød, undgå hvidt brød
- Spis store mængder salater og frugt
- Kvalitet er vigtigere end kvantitet
- Drik store mængder rent vand
- Begræns mængden af sukker, slik og lignende
- Begræns mængden af animalsk fedt
- Begræns saltmængden, brug i stedet urter til at krydre maden med
- Brug så vidt muligt friske fødevarer
- Brug fødevarer, der er så lidt bearbejdet som muligt.
- Protein fra fødevarer bør så vidt muligt være ¾ fra grøntsager og ¼ fra æg, fisk og kød.
- Sammensæt måltiderne hensigtsmæssigt
Sammensæt IKKE protein med cellulose.Sammensæt protein med grøntsager.Sammensæt cellulose/stivelse med grøntsager. 