Gennem snart mange år har vi brugt den såkaldte frugt- og grøntsagsdiæt. Det er en diæt, der er udarbejdet af dr.Med. Ewa Dabrowska. Diæten er en udvidelse af metoder, brugt gennem 100 år på sanatorier i Tyskland og Schweiz.
 
Denne diæt foregår over en begrænset tidsperiode, og kan derfor bruges af næsten alle. Som resultat af diæten følger altid (næsten) et vægttab samt en højere modstandskraft i kroppen og en celle regeneration, som giver sig udslag i foryngelse af organismen. For at forstå de mekanismer som foregår i kroppen under diæten, er vi nødt til at kikke på de sidste nye opdagelser indenfor fysik, kemi og medicin. Især i det sidste årti er der kommet nye beviser på at der er en klar sammenhæng mellem diæt og sundhed. Om dette emne kan herskabet få yderligere information af forfattere som De Med Hellmutt Lutzner, som har skrevet ”Wie neugeboren durch Fasten.” Dr. Med Ulft Boehmig har skevet ”Entschlachungs- und Entgiftnungskuren” og mange andre.

 

Under hele opholdet serveres ikke æggehvidestoffer (proteiner), og derfor er kroppen tvunget til at tage dette grundlæggende byggemateriale  fra ydersiden af kroppen. I fortiden sultede folk i perioder, da vi var samlere og jægere. Naturen har programmeret os sådan, at vi om vi vil det eller ej, har et indre spisekammer, som fyldes op uden vores viden. Nutidens menneske konsumerer alt for store mængder af fødevarer, og derfor fyldes dette spisekammer også af skadelige stoffer, som organismen ikke har behov  for eller ønsker, men som den ikke kan nå at skille sig af med. Desværre er dette spisekammer fordelt i hele kroppen, i vores muskler, i fedtvævet, i knoglerne og vores lymfatiske væsker. Udrensningsprocessen i vores krop ved hjælp af “spisning” af egne lagre fra det indre af organismen, foregår med forskellig intensitet  afhængig af diætens varighed. Under diæten bruger kroppen ikke unødig tid til at fordøje ydre måltider, og har derfor tid til at tage sig af genopbygningen af dens egen modstandskraft. Det er denne mekanisme, der stimuleres når vi er syge. Vi mister appetitten, fordi organismen skal mobilisere yderligere kræfter til kampen mod sygdommen. Kroppen sparer ca. 30% energi, ved at gå over til denne form for arbejde, som normalt bliver brugt i fordøjelsesprocessen. Et identisk princip bliver brugt under grøntsags- og frugtkuren. Kroppen, der ernærer sig indefra, forårsager at vores immunforsvar er i stand til at eliminere skadelige stoffer i vores krop. Den regenererer cellerne og ved længere tids diæt endda en del sygdomme.

 

Det er især et vigtigt faktum, at diæten er fuldt ud sikker, og er blevet brugt af tusinder af kurgæster. Enhver oplever kuren individuelt. Det grundlæggende er, at første gang er meget sværere at gennemføre kuren end for personer, der gør det regelmæssigt. Vi vil gøre kuren mere forståelig for Jer, ved at gennemgå de tre etaper.