Siunnersortit deltager aktivt i at udvikle fiskeriet samt en bæredygtig udnyttelse af de forskellige hav- og landpattedyr som grønlændere gennem mange generationer har ernæret sig med.
Til trods for at der er en generel konsensus i fiskeribranchen i Grønland om at forædle så lidt som overhovedet muligt, er det ikke en holdning Siunnersortit deler. Tværtimod mener vi, at meget af det grønlandske råvarer er af en så høj en kvalitet, at en forædling i Grønland faktisk ikke alene er rentabel, men også en skam, at forbrugerne i verden skulle gå glip af en single frozen produkt, som kunderne ovenikøbet er interesseret i at betale.
I forbindelse med den øgede fokus på CO2-udledning, kommer der også en øget fokus på "food mileage", hvor forbrugere ser kritisk på fødevarens vej til supermarkedet. Det vil sige, at producenternes primær hensyn til økonomi, ved at sende råvaren til eksempelvis Kina til færdigforarbejdning, vil på sigt kunne skade virksomhedens image. Derfor vil tendensen gå i retningen af øget lokal forædling. Således vil der kunne opnås en minimal transport af fødevaren, inden den ender hos slutbrugeren. Den øgede mængde af bevidste forbrugere, selvom de endnu udgør en mindre del af det samlede mængde af forbrugerne, er et interessant segment, som årligt aftager større mængder varer. Og endnu vigtigere, er disse også trendsættere, som flere af de øvrige forbrugere på sigt vil efterligne. Dette kan seafood branchen i Grønland udnytte til en øget forædling på rentabel grundlag.
Siunnersortit samarbejder meget gerne med grønlandske og udenlandske interessenter omkring en videreudvikling af fiskeriet og fødevareproduktionen generelt i Grønland.
Ejeren af Siunnersortit Robert Møller, har gennem sin karriere været med til at udvikle følgende produkter samt eksporten af disse:
- Saltfisk af torsk og Uvaq (Gadus Ogac)
- Stenbiderrogn (Cyclopterus Lumpus)
- Eksport af levende Arktiske Krabber (Opilio)
- Norsk tværskåret Rødfisk (Sebastes Marinus)
- Eksport af Grønlandsk lam, rensdyr og moskusokse, til bl.a. Rest. NOMA
- Analyse af restprodukter fra rejeproduktion med henblik på chitin produktion for Royal Greenland
- Forsøg med arktisk tang, Søpølse og Søpindsvin