Restaurant "The Perfect Fisherman" s Essen Dogma:
1) Unsere Grundnahrungsmittel so weit wie möglich aus unserer Umgebung und vorzugsweise Bio-
2) Saisonale Variation eine Determinante der Menü-Kompositionen
3) Das Essen muss schmackhafte-lecker-überraschend und sinnlich
4) Wir kaufen ganze Tiere direkt vom Bauern und die Tiere werden in einem örtlichen Metzger geschlachtet
5) Wir machen unsere eigene Marmeladen und Konfitüren
6) Die Essen muss begeistert sein - eine Erfahrung zu vermitteln, vorzugsweise mit einem Twist von "The warmen Ländern"
7) Menu Die Zusammensetzung sollte unsere Haltung gegenüber der "Gesundheit" widerspiegeln
8) Gute Weine - gutes Bier - frisch und lecker Tante Wasser zu den Mahlzeiten zu begleiten.
9) Mundpropaganda -
10) Informelle Atmosphäre
