En burhøne kan både være i et bur for sig selv, men de kan også være flere hundrede sammen. Det er på et sådant plan, hvor de nærmest træder oven på hinanden, helt klemt sammen og maste.
En burhøne har ét formål, som den skal tilbringe hele sit liv med at gøre; at lægge æg. Den skal lægge så mange æg, at den til sidst er slidt op og falder død om.