Her havde købmand J. P. Nielsen sin kolonial- og manufakturforretning fra 1861 til 1901, da den blev købt af den nyoprettede brugsforening. I 1912 var der brug for at bygge ny brugsforening og det er den bygning der stadig står der, dog med betydelige ændringer, udvidelser og moderniseringer gennem årene.
Uddeler fra starten var M. Winderslev, men fra 1918 til 1961 var det Niels Skovbjerg og derefter fortsatte sønnen Visti Skovbjerg som uddeler indtil 1985. Kaj Nielsen var uddeler fra 1985-2000 og derefter fulgte Karsten Jespersen og den nuværende uddeler er Per Juul Hermansen.
I 1901 havde man en omsætning på 30.908 kroner, i 1950 var den 569.972 kroner, men i 2000 var den nået op på 17.800.000 kroner. Det fortæller lidt om udviklingen.
Niels Skovbjergs søn Erland voksede op i Brugsen. Han har været en usædvanlig flittig lokalhistoriker, idet han har skrevet om næsten alt i Nimtofte gennem tiderne. Alt er opbevaret på Lokalarkivet. Om Brugsen har han mange historier, især fra 2. verdenskrig, da der var udstationeret tyske soldater i Nimtofte. Han fortæller bl.a. om to russiske krigsfanger, der stod sultne og kiggede på et stort rugbrød. Hans far fik medlidenhed med dem og forærede dem brødet, og det resulterede i, at de bukkede dybt for ham og lagde hånden på brystet, hver gang de siden så ham.
1951 fejrede man 50 års jubilæet og 100 års jubilæet i 2001 blev fejret med en reception og stor jubilæumsfest på Nimtofte Hotel om aftenen.
I huset til højre for Brugsen byggede N. P. Ross omkring 1900 en bygning, hvori han startede en manufaktur-forretning, som sønnen senere overtog, mens han selv startede en cementvarefabrik. Ross havde også tid til mange forskellige tillidshverv i Nimtofte.
