De nemmeste bedste boller i verden:
24 stk
100 g. gær
1.5 dl lunken vand
120 g. margarine
3 dl mælk
100 g. sukker
1/2 tsk salt
750 g. mel
48 stk
200 g gær
3 dl lunken vand
200 g. margarine
6 dl mælk
200 g. sukker
1 tsk salt
1500 g. mel
Gæren udblødes i vand. Margarinen smeltes og mælken tilsættes. Resten samt gæren tilsættes herefter. Pas på massen ikke er for varm når gæren tilsættes da det ødelægge hævemiddlet i gæren.
Dejen hæves til dobbelt størrelse i ca 40 min og formes. Hæves igen i 20 min.
Bages i ca 15 min ved 200 grader.
