Akvakultur
Bekæmpelse af parasitter, bakterier, virus og sporer bliver en stor udfordring i fremtidens fiskeopdrætsanlæg. Desinfektion af vandet med EAW fremstillet med Mersil Envirolyte Udstyr er en effektiv måde at holde problemerne nede på. Dette gøres, når dammene eller kanalerne gøres klar til fiskene ved disinfektion med EAW, og når EAW dagligt sammenblandes og tilføres med det friske vand.
Fordelene med anvendelse af Mersil Envirolyte udstyret til fiskeopdræt er:
· Bedre overlevelsesrate i alle faser for opdræt
· Undgå brug af antibiotika
· Bedre vandkvalitet (pH og algevækst)
· Bedre udbytte ved større tilvækst
· Kortere opdrætsperiode ved hurtigere tilvækst
· Bedre udnyttelse af foderet
· Fiskene ser sundere ud
Fiskeindustrien
Det er vigtigt, at de mikrobiologiske retningslinjer overholdes i produktion, idet potentielt patogene bakterier kan formere sig i levnedsmidler, og en initial lav dosis kan hurtigt opformeres til sundhedsskadelige niveauer. Desinfektion med pH neutral EAW er effektiv til bekæmpelse af patogene bakterier inklusiv listeria, samt virus. Hvor parasitter fjernes ofte ved filtrering.
Det anbefales ved ankomst til fiskefabrikken, at den ferske fisk vaskes med en EAW opløsning, der holder produktet frisk i nogle dage mere.
I produktion anbefales det at anvende Mersil Envirolyte udstyret ved vaskning af rummene og procesudstyret ved at tilføje katodevandet til rengøringsmidlet, der bruges til at fjerne fedtet slim med. Derefter udføres desinfektion med EAW overalt gerne ved forstøvning. Efterfølgende er det ikke nødvendigt at rengøre med vand fordi EAW er neutralt og henfalder til dets naturlige tilstand – vand og salt. Bemærk at disinfektion sjældent medfører en fuldstændig sterilisering, men anvendes til at opnå en tilfredsstillende hygiejnisk tilstand. En gang om ugen anbefales det at lave en desinfektion med en stærkere opløsning af EAW.
Dertil kommer at det friske vand, der tilføres produktion, kan desinficeres ved, at det blandes med EAW i et bestemt forhold. Procesvandet kan også tilføres EAW for at beskytte miljøet. Trucks og andre vogne, der anvendes i produktionen desinficeres ved at tilføje EAW til rengøringsmidlet.
