ine kreationer

Her vil jeg lægge nogle af mine meget brugte, super gode opskrifter ind. Hvis der er noget jeg laver og som jeg ikke har lagt opskrift ind på, så sig endelige til hvis du ønsker dette.

Kage/bage opskrifter


		Muffins Ca. 12 stk. 175 g. sukker 2 æg 1 dl. kærnemælk 50 g. flydende margarine ½ tsk. natron 200 g. mel Til denne grundopskrift kan du tilsætte: 1. 3 spsk. cakao og 1-2 appelsiner 2. 2 moste bananer og hakket chokolade 3. 150 g. frosne bær Pisk sukker og æg godt. Tilsæt kærnemælk, og margarine. Bland mel og natron og si i, vend det rundt. Tilsæt det ønskde evt. banan og chokolade?? Bag ca. 15 min. ved 200 C


		MÜSLI 10 dl havregryn (evt. havldelen grove havregryn) 3/4 dl rørsukker 1 dl. sesamfrø 1 dl. hirseflager 1 dl. kokosmel el. solsikkekerner. (jeg bruge altid solsikkekerner) 1 dl. hakkede mandler. (jeg kommer ekstra i) (og hasselnødder) ½ dl. vindruekerneolie 1 dl. vand (jeg bruger ca. 2 dl, da jeg kommer lidt ekstra ingredienser i) Lidt akaciehonning. (jeg bruger ca. 5-6 spsk) Udover ovenstående kommer jeg lidt hørfrø i. Alt efter smag kan bruges. Alt blandes og "æltes" til en masse som spredes ud på en bradepande. Massen skal være med små klumper i (ligne det man køber færdigt). Ristes i ovnen ved 175 C i ca. 30 min. OBS. Der skal røres i det ofte, til det er gyldent. (pas på det ikke brænder på). Tilsæt rosiner eller anden tørret frugt, hvis ønskes.


		KNÆKBRØD 1 dl. solsikkekerner 1 dl. hørfrø 1 dl. græskarkerner 1 dl. sesamfrø 1½ tsk. salt 1 tsk. bagepulver 3½ dl. mel 1 dl. rapsolie 2 dl. vand Rør de tørre ingredienser sammen og tilsæt olie og vand. Rør blot med en grydeske. Ved halvdelen ud på et stykke bagepapir. Læg et andet stykke bagepapir over og ruld ud til en flad firkant med en kagerulle. Træk det øverste bagepapir af og skær ud i passende stykker - brug evt. pizzahjul! Foretag samme procedure med den anden halvdel. Bages ved 200 C i 17-20 min. Obs. kan hurtig blive brændt. Se hvor længe de skal bages i din ovn. (I min ovn ca. 10-12 min.)


		MORGENBOLLER 7 dl. vand 25 g. gær 1 tsk. salt 3 spsk. olie 150 g. havregryn 750 g. hvedemel (Jeg bytter ca. 100-150 g. ud med forskellige grove melsorter. Der skal mere vand til, ved dette) Jeg tilsætter også hørfrø. Det hele blandes sammen. Skal ikke være for tørt, tilsæt evt. lidt ekstra vand. Stil i køleskab mindst 6 timer, max. 18 Næste morgen, tages dejen med en ske eller hænder. Læg "klatter". Der kan bliver 2 brader med 9 boller på hver. Bages ved 210 C i ca. 20 min. Jeg bager kun ved 200, ellers bliver mine boller sorte inden de er færdige. Prøv dig frem med din ovn. Velbekomme ;-)


		ROMKUGLER 1,5 kg. kagerester (IKKE wienerbrød hvor der er smør i remoncen, så bliver det harsk) 10 spsk. æblegrød (og/eller efter behov, alt efter hvilke rester man bruger. Massen skal ikke være tør). 1 fl. romessens 1 dl. hakkede mandler (kan undlades) Det hele blandes med dejkroge, enten i røremaskine eller med håndmikser. Sæt på køl i mindst 3 timer, form til romkugler eller træstammer. I mine romkugler kommer jeg 1 marzarintærte og 1 rolade i, samt rigtig rom (ca. 5-8 hæter) og bailey/dooleys (ca. ½-1 dl.). Jeg smager til. Er lidt sprittet i smagen, når jeg stopper, dette foretager sig efter et døgn. Jeg laver mine romkugler med det samme og stiller dem færdiglavet på køl. Men prøv dig frem, så du får lavet den romkuglemasse, som lige passer til jer.

Jane Lundgreen | Gartnervænget 3, 5492 Vissenbjerg - Denmark