Pintxos køkkendate 1

 

1. Aftal et tidspunkt, hvor I har tid
Denne Køkkendate tager ca. 1½ time + hygge og spisning
2. Køb ind så I har alle ingredienserne
3. Hyg i køkkenet med Køkkendate

De 5 trin i denne Køkkendate:
- Undervejs har man hver sine opgaver som Del A, B, C eller  D.
- Hvert trin kan byttes mellem personen(erne). Således at den/dem der tager Del A trin 1, sagtens kan være den der tager Del B trin 2 og så fremdeles.
- Ved afslutningen af et trin, er det vigtigt at følges ad, og evt. hjælpe til, så alle er færdige med trinnets opgaver før et nyt trin begyndes.

 

 

• Tortilla med kartofler
Skær tortillaen i stykker der lige dækker en skive brød
Læg evt. først et salatblad på brødet
Evt. en theske aioli på tortillaen
Pynt spyddet fx med tomater, oliven, agurk, basilikum

• Dampet fennikel med chorizo salat
Put lidt chorizosalat i fennikelskålene og pynt pindene med persille og agurk
Hæld evt en smule pesto over

• Grillet/stegt gedeost m. honning/valnødder
Læg osten i skiver på brød og grill dem i ovnen til det er let gyldne ovenpå.
Put en tsk. eller to af honning/valnødderne oven på.

• Pinde med chorizo og kartofler – stegte + aioli
Sæt skiver af chorizo på pinde sammen med stegte kartofler
De kan evt. varmes i ovnen, inder der hældes lidt aioli over

• Ensalada russia
En god klat ensalada russia puttes på brød
Pynt pindene med oliven og evt. en stor reje

• Laksesalat/tatar
Laksetatar puttes på brød
Pynt pindene med fx agurk, tomater og persille

• Pinde med champignon – store stegte med pesto
Champignon puttes på pinde
De kan evt varmes inden der hældes pesto over

• Serrano rulle med grønt
Rul serrano med asparges og læk på brødet og hæld lidt pesto over
Pynt fx pindene med, agurk, lidt asparges og basilikum

• Æg og rejer (et halve kogt æg m aiolitomater i + en stor reje på)
De kogte æg skæres halvt over, lægges på brød og pyntes med aioli
Pindene pyntes med små tomater og en stor reje, og evt oliven

• Små burgers m. jalapeños, tomatsalsa og løg
Hæld en god portion tomatsalsa på brødet og derefter en lille bøf.
De varmes evt. i ovnen inder de pyntes med, løgringe og jalapeños

• Asparges + aioli + pesto
Asparges lægges på brød og pyntes med aioli og pesto
Pindene pyntes fx med tomater og en reje

• Pinde med chorizo og melon
Chorizo og melon i tern puttes på pinde