En køkkendate er både mad til den dag I laver det, og mange hverdage efterfølgende.
1. Vælg den køkkendate i vil lave. Rækkefølgen er ikke tilfældig, og de sidste fire Køkkendates er mere krævende og de tager længere tid
2. Aftal et tidspunkt, hvor I har tid De første fire Køkkendates tager ca. 2½ time + hygge og spisning, de sidste fire tager 3½ time + hygge og spisning
3. Køb ind så I har alle ingredienserne
4. Gå i gang - måske kan I få mere hygge hvis I laver nogen af de smagslegene fra side xx. Man kan altid holde en pause mellem to trin, for at spise eller lege en smagsleg eller noget helt andet, bare husk at kødet skal på køl imens.
Alle Køkkendate retterne kan bruges som køddelen af de måltider I normalt laver - i hverdagene skal I nu kun bruge tiden på tilbehøret.
