Når børn er med i køkkenet, er det vigtigt at tænke, at det skal være hyggeligt og rart, ikke; “hurtig madlavning - så vi kan komme videre…”
En Køkkendate med børn er god at have på en søndag/fridag hvor der virkelig er tid til børnene under madlavningen. Det giver plads til at lære børnene forskellige kompetencer i et køkken samtidig med at man hygger og fx smager forskellige krydderier og krydderurter, og hvordan kan man trylle med dem, så smagen bliver lige som barnet kan li’ det. Og alt muligt andet der giver børn viden og mod på mad og madlavning.
“Sofus frikadeller” kan der så stå, på den portion med frikadeller som han har lavet/været med til at lave i en Køkkendate. Når de tages op af fryseren og bruges til aftensmaden, har han “igen” været med til at lave frikadellerne. Og mon ikke Sofus så gerne vil være med til at skære salaten og fyre op under pastaen?;)
 |
Store børn kan også være med:) |
Køkkendate med børn:
Bliv evt. enige om hvad børnene deltager i, i starten af en Køkkendate - også med børnene;) Husk at man kun føler at man er rigtig med, hvis man både er med i det sjove, men også det grove. Og jo mere børn prøver, jo mere kan de være med i madlavningen og få selvstændige ansvarsområder. Her er det vigtigt, at barnet kan få lov til selv at have indflydelse og frihed til, hvordan en opgave udføres og fx til hvordan der smages til.
Måske skal de have bestemte opgaver. Måske vil de gerne tegne og skrive på labels til fryseboksene eller noget helt andet der passer i Jeres familie. Det kan være en god idé at vise dem fotos af retterne og processerne der findes I den enkelte Køkkendate, så de får et bedre indtryk af hvad I skal til at lave. Men måske skal børnene ikke være så meget med i Jeres første Køkkendate, så I får prøvet systemet af. Det giver meget mere overskud, at have prøvet det selv, når børnene skal involveres på en god måde med overskud og hygge. Det betyder ikke, at de ikke kan være med til hyggen i køkkenet fra første Køkkendate, med til smagsprøver, en dans med gulerødder, til at tegne mærkater osv. Måske børnene er med en forældre eller måske skal børnene tage Del A og forældrene Del B, hvis det er større børn.
En dag eller aften med en Køkkendate, kan kombinere alle disse gode ting, og der er tid til at snakke om smage, lære nye teknikker eller give plads til at lære børnene om, hvad en knivspids, en dl. osv. er for noget. Smag, smag og smag, er det vigtigste for de fleste børn.
