Amerikansk hvidkålssalat, der passer utrolig fint til pulled pork.
500 gram hvidkål
2 gulerødder
Dressing af:
1 1/2 dl mayonnaise
1 1/2 dl creme fraiche
2 spiseskefuld hvidvinseddike
1 spiseskefuld sukker
Salt og hvid peber
Start med at snitte hvidkålen og kom det i en skål. Kram den godt med
hænderne. Gulerøddere skrælles og rives ned i skålen med et rivejern.
jeg bruger den grove side. Dressingen er let. Pisk alle ingredienserne
sammen. Hæld dressingen over hvidkål og gulerødder og bland godt. Kom
den i køleskabet, gerne natten over.
