Abetærte

Ingredienser

100 g smør

4 æg

4 dl Dansukker Sukker

2 dl mælk

6 dl hvedemel

3 tsk. bagepulver

4 tsk. Dansukker Vaniljesukker

4 spsk cacao

2 spsk vand

smør til formen

rasp til formen

 

Glasur

1 pakke Dansukker Flor med chokoladesmag

2-3 spsk vand

2 tsk olie

 

2 dl Dansukker Flormelis

Lidt gul frugtfarve

2-3 tsk vand

1 tsk olie

 

En stor form, ca. 30x40 cm, smøres og drysses med rasp. Stil ovnen på 175°. Smelt smørret, og lad det køle af.

 

Pisk æg og sukker til det skummer. Bland mel, vaniljesukker og bagepulver i æggemassen. Tilsæt fedtstof og mælk.

 

Kom 2/3 af den lyse dej i formen, bland derefter cacao i resten af dejen. Kom den mørke dej i og træk en gaffel gennem dejen, så den færdige tærte får et marmoreret udseende.

 

Abetærte bages midt i ovnen i ca. 35-40 minutter.

 

Skær abens form ud, og smør glasuren på. Pynt med lakridssnører som mund, brunt krymmel som hår og lakridser som øjne.

 

kaptajn klo kage

Kaptajn Klos tærte

 

ca 10 stykker

Ingredienser

3 æg

2 dl Dansukker Sukker

1 1/2 dl hvedemel

1 dl kartoffelmel

2 tsk bagepulver

1 tsk Dansukker Vaniljesukker

1 dl varmt vand

Smør eller margarine

Rasp

 

Fyld

2 dl syltetøj efter eget valg

 

Pynt

2 dl piskefløde

Gul frugtfarve

100 g mørk chokolade

forskelligt slik

 

1. Sæt ovnen på 200°. Smør en springform (22 cm) og strø med rasp.

 

2. Pisk æg og sukker luftigt, bland de to typer mel med bagepulver og vaniljesukker og vend det i æggemassen. Tilsæt det varme vand.

 

3. Hæld dejen ned i formen og bag midt i ovnen i ca. 30 minutter.

4. Flæk tærten i 2 dele, kom syltetøjet på den ene del og læg derefter den anden del oven på.

5. Pisk fløden. Tag lidt af flødeskummet fra til skæg. Farv resten gult med frugtfarve og fordel det udover tærten. Brug derefter det hvide flødeskum til skæg og pynt ansigtet med slikstykker.

6. Tegn omridset af hatten på et stykke bagepapir. Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovn. Fordel den smeltede chokolade på bagepapiret inden for omridset. Lad chokoladen stivne. Placer den færdige hat på tærten. Du kan også lave hatten af marcipan farvet med kakao.

 

Sjove og festlige kager til børn og unge

kagehus

Festligt chokoladekagehus

Til 24 personer

Chokoladekage

10 dl (600 g) hvedemel

2 spsk. bagepulver

1 spsk. natron

2 dl (80 g) kakao

6 dl (550 g) sukker

2 dl (130 g ) brun farin

1 spsk. vanillesukker

200 g grofthakket chokolade

200 g smør

3 æg

7 dl kærnemælk

4 dl letmælk

Pynt

Lyserød glasur

Hvid glasur

Kongen af Danmark bolcher

Små lakridskonfekt

Bland mel, bagepulver, natron, kakao, sukker, farin, vanillesukker og hakket chokolade grundigt sammen i en stor skål.

Brug evt. et piskeris til at blande de tørre ingredienser godt sammen.

Smelt smørret.

Bland smør, æg, kærnemælk og letmælk sammen.

Rør de tørre og våde ingredienser sammen.

Kom dejen i en stor dyb bradepande beklædt med bagepapir.

Bag kagen midt i ovnen i mindst 1 time ved 180°.

Skær kagen ud som et hus. Pynt et festligt kagehus med glasur og slik.
klovneboller
 

Grunddej til 20 klovne boller:

 

300 g mel

75 g margarine

1 ½ dl mælk

30 g gær

1 æg

50 g sukker.

 

Fyld:

75 g revet ODENSE Ren Rå Marcipan

75 g flormelis med valgfri smag

75 g margarine

 

M&M´s knapper eller flormelis med smag til pynt

 

Tips

Sådan pynter du med glasur:

Lav et lille kræmmerhus af et trekantet stykke bagepapir, fyld glasur i og klip et lille hul i spidsen. Lav f.eks. en sjov humlebi, Spiderman edderkoppespind eller en mariehøne, kun fatasien sætter grænser!

 

Brug M&M´s til at lave et sjovt klovnehovede ovenpå glasur eller ODENSE Overtræk.

 

Mel og margarine smuldres sammen. Gæren røres ud i mælken og tilsættes sammen med de øvrige ingredienser. Sættes til hævning i 30 min.

 

Dejen slåes ned og formes til boller. Rul dem ud til cirkler. Læg 1 tsk./ca. 10 g fyld på hver cirkel. Luk dejen sammen om fyldet. Sæt bollerne på en bageplade med samlingen nederst. Pensl med æg. Lad dem hæve i 30 min. Bag bollerne ved 225 grader til de er gyldenbrune.

 

Fyld

Bland flormelis og revet ODENSE Ren Rå Marcipan sammen. Ælt blandingen sammen med margarine.

 

Pynt de afkølede boller som klovnehoveder, Spiderman edderkoppespind, mariehøne, eller humlebi - kun din fantasi sætter grænser! Det er sjovt og ser utrolig festligt ud.