1. kursus den 05.02.2016

 

Menu:

Forret: Dampet Multe på en bund af CousCous og ingefær

Hovedret: Udbenet lammekølle med små kartofler, champignong og broccoli

Dessert: Citrontærte med marengspynt.

 

2. kursus den 04.03.16

Menu:

Risotto med grønne ærter

Laks, med hummerhale sauce og hjemmelavet pasta

Saltimbocca med Polenta fritta

Panna Cotto og Mandelkager

 

3. kursus den 01.04.16

Menu:

Legeret tomatsuppe

Fyldte peberruller

Andebryst pakket i Serano

Kyllingelevermousse

Maurisk Kylling

Albondigas (kødboller)

fyldte æg

Citronsorbet med Anis

Gateau Marcel

 

4. kursus den 03.06.16

Grønærtesuppe med champagne

Saltede torskefritter med chili og forårsløg

Lomo Iberico på ristet brød med røræg

Bagte champignon med serranoskinke og pistaciesmør

Iberico Bellota-Chorizo

Kold rabarbarsuppe