...

 

 

Mange af havens blomster kan spises, og er fine til at pynte på kage eller til at give et farvepift i salatskålen.

Brug blomsterne som de er - eller kandisèr dem med sukker til den yndigste kagepynt. Det er slet ikke svært - og kagen bliver det fineste konditori værdig :-) Se how-to-do nedenfor.

 

Blandt spiselige blomster fra haven kan nævnes:

Vær opmærksom på at indsamle blomsterne i usprøjtede områder!

 

Kandisering, sådan gør du:

 

Pisk pasteuriserede æggehvider luftige og dyp blomsterne heri. Derefter dyppes blomsterne i sukker, og lægges til tørre på bagepapir i et til to døgn.

Nu er blomsterne klar til at pynte på din kage! De kan også gemmes i en kagedåse eller anden lufttæt beholder.