Du bliver hvad du spiser! En frokost skal give energi og fornyet krudt til resten af dagen. Derfor skal din frokost bestå af gode råvarer og være ernæringsmæssigt korrekt sammensat, så dit blodsukker forbliver stabilt.

Frokostbørsen vælger altid samarbejdskøkkener, der ønsker at sammensætte en menu, der gør det muligt for ALLE at leve sundt - uden at gå på kompromis med kvalitet og smag. Et måltid skal, udover at stimulere vores sanser ved at være lækkert at se på og dufte godt, være sundt og ernæringsmæssigt rigtigt sammensat.

Mad skal ikke føles som en sur pligt, hvor alle anbefalede retningslinjer skal følges til punkt og prikke. Mad skal være en sand fornøjelse. 

Sukkerarter og mættet fedt 0-10%

Argument - Minimer dette indtag. Sukker gør dig sløv og træt. Man tager på af sukker.

Sukker er tom energi uden vitaminer og mineraler. Sukker kan være vanedannende. Sukker forstyrrer dit blodsukker. Mættet fedt er usundt for kredsløbet. Mættet fedt har en negativ indflydelse på kolesterol tallet.

Fedt energi 20%-30 %

Argument - Du skal have noget fedt, men ikke for meget.

Den sunde fedt er godt for kredsløbet. Den sunde fedt er godt for velværen, fordøjelsen og huden. Sund fedt er livsnødvendigt for kroppen de sunde fedtstoffer har en gavnlig effekt for din forbrænding

Protein energi 15%-30%

Argument - Protein mætter.

Protein hjælper dig til at holde den slanke linie. Protein styrker mental funktionen. Protein styrker muskel funktionen. Protein er godt for dit blodsukker.

 Kylhydrater energi 35-30%

Argument - Spis mere grønt end frugt

(400 gram grønt dagligt 200 gram frugt dagligt)

Vælg helst rugbrød og fiberknækbrød. Vælg helst grov pasta og grove ris. Fibrene i ovennævnte stabiliser dit blodsukker og øger mæthedsfølelsen. Fibrene indeholder livsnødvendige vitaminer og mineraler og er god for din fordøjelse.