De Danske Gærfabrikker blev opkøbt af den privatejede canadiske koncern Lallemand Inc i november 2007 med hovedkontorer i Chicago, Wien, Toulouse, Johannesburg og med administrativt center i Montreal.
Den verdensomspændende koncern er blandt verdens største gærproducenter og for fabrikken i Grenaa betyder det blot, at vi får endnu bedre muligheder for at bygge videre på mange års succes med produktion af melassesprit, bagegær, vingær og andre gærspecialiteter.