Suppevisk

 

Bouquet garni består af tørrede krydderurter.

 

I bouquet garni indgår kviste af timian, persille og et laurbærblad. Nogle gange også en porretop eller en stilk selleri for at give ekstra smag.

 

Krydderurterne bindes sammen med en snor eller pakkes ind i gaze. Så kan bouquet garni fjernes nemt, inden 

retten serveres.

Bouquet garni kan bruges i retter, der skal småkoge længe.
Bouquet garni består af tørrede krydderurter.
I bouquet garni indgår kviste af timian, persille og et laurbærblad. Nogle gange også en porretop eller en stilk selleri for at give ekstra smag.
Krydderurterne bindes sammen med en snor eller pakkes ind i gaze. Så kan bouquet garni fjernes nemt, inden retten serveres.