. / Gullash med kartoffelmos / 3 portioner

3 portioner
300 g oksekød i tern 
60 g bacon (i tern)
3 lille løg
3 stor gulerod 
olivenolie
1,5 spsk hvedemel
groft salt
paprika
6 tsk koncentreret tomatpuré
salt
friskkværnet peber

750 g kartofler
3 tsk smør
1,5 dl mælk
groft salt