Ingredienser:
| 5,5 |
dl |
Lunkent vand |
| 500 |
gram |
Fiber Brød Mix (Brun) |
| 1-2 |
dl |
Rosiner |
| 1-2 |
dl |
Mandler |
| 1-2 |
spsk |
Koldt vand |
| 1-2 |
spsk |
Sesamfrø |
Bland lunkent vand, mel, rosiner og mandler i en skål og rør i røremaskine ved medium hastighed i 10-15 minutter.
Hæld dejen ud på en badepande (med bagepapir) - glat dejen ud til en stor firkant.
Lad dejen hæve i ca. 15 minutter.
Skær små firkanter (vi plejer at få ca. 32 stk), og læd dejen hæve i yderligere 15-20 minutter.
Pensl de små brød med koldt vand og drys med sesamfrø.
Bag bollerne i 15 minutter, midt i oven, på 200 grader.
Holdbarhed: 2 dage
Er ikke fryseegnet.
